Ghana

Gye Nyame (Unless God)

Al entrar en Ghana pasamos de ser "toubas" a "obraunis", "pastor", "bafano" o "mamon".
Aquí se esta celebrando el 50 aniversario de la independencia, además están cambiando su antigua moneda y en enero albergaran la copa africana de naciones de fútbol. Sin duda un año cargado de eventos importantes para el país. El logotipo para su aniversario es un "50" con el símbolo asanti Gye Nyame en lugar del "0". Gye Nyame, unless God, el poder de dios. Hasta ahora casi todos los fanáticos religiosos que habíamos encontrado eran musulmanes, en el sur de Ghana hemos encontrado los primeros fanáticos católicos. Para nosotros, los fanatismos religiosos son todos igual de malos, aunque con la aparición de los católicos se añade el consumo de alcohol, como os podéis imaginar esto tiene su parte positiva y negativa. Sirva como ejemplo el que cada fin de semana sea muy común ver enormes grupos de gente vestidos de rojo y negro que celebran el funeral o el aniversario de la muerte de alguien en plena calle, siempre acabará en borrachera y, si se esta en una zona con playa a la vista, con baño en el mar.

En el norte del país, de mayoría musulmán, no es tan común este tipo de celebraciones. Y es que entre el norte y el sur no hay solo diferencias paisajísticas (en el norte se encuentra la savana mientras que el sur es selvático en algunos puntos) sino sobre todo económicas. Como pudimos comprobar en Costa de Marfil, estas diferencias se pueden encontrar en el resto de países de esta zona de África. En algunas calles de Accra se puede reconocer a mucha gente que viene del norte por sus marcas faciales que están dedicados a los trabajos mas duros y menos valorados, en otras calles se ven casas protegidas por alambres de espinos y enormes coches con cristales tintados que pertenecen a algunos ricos del sur. Lo peor en muchas ocasiones es ver el trato que muchos "nuevos ricos" ghanianos dan a sus compatriotas menos afortunados.

Hemos detectado que Ghana es uno de los países con mayor nivel económico del oeste africano, tal vez sea por eso que se ha desarrollado una enorme industria cinematográfica, principalmente dominada por gente en Accra y Kumasi y cuyos principales temas abordan la brujería vs. dios, el adulterio y el dinero. Esta bonanza económica del país se puede ver en la cantidad de vehículos privados que inundan todas las carreteras y caminos. Y es que la gente de Ghana viaja mucho, también lo hacen en trotro, camionetas destartaladas que alcanzan velocidades sorprendentemente vertiginosas.

De todas las curiosidades del país nosotros destacamos la costumbre que tienen de uniformarse con diferentes y vistosas telas que incluyen como estampado un logotipo del lugar de trabajo, así podemos encontrar la tela del hospital de Kumasi, la de los profesores de secundaria... Otra costumbre que se extiende por toda África , pero que aquí alcanza límites insospechados es la de llevar la carga en la cabeza, hay quien asegura haber visto a alguien transportando hasta una nevera. Hay gente que tiene esto como profesión, aquí en Accra se ven muchas jóvenes con una gran palangana que por un módico precio transportara los bultos del que no tenga esta habilidad.

Y como no hablar de las comidas, aunque no están a la altura de las de Costa de Marfil, hay algunas que se pueden salvar. El fufu, primo hermano del foutou marfileño, es una comida recomendable, aunque dependiendo del cocinero la sopa que lo acompaña puede estar mas o menos picante. No tan recomendable es el kenkey, una masa de maíz fermentada con un sabor bastante agrio, acompañada normalmente de un pescado ahumado y seco. El arroz también es un plato básico, se puede encontrar blanco, frito y jollof (similar al thiebouyene senegalés pero mas picante) acompañados de carne de pescado, pollo, cabra o vaca. Otras comidas típicas son el redred (pasta de judías pintas y una especie de espinacas con plátano frito) y el banku (otro fermento, en este caso de casava, que suelen acompañar con una sopa de pimienta y carne). A los desayunos se ha incorporado el te con crema de leche y un pan dulce que tuestan con la tortilla.

Como veis el país tiene muchas cosas buenas y malas, y en esta ocasión nos vamos a despedir con una mala. No nos ha gustado en absoluto la filosofía ultramaterialista que tienen la mayoría de la gente de este país, aquí el dinero vale mas que las personas, y la presión sobre el blanco es todavía mayor que en Senegal y en seguida buscan sacarle los cuartos. Es habitual ver a gente gritándose e incluso pegándose por unos miles de los antiguos cedis, en algunos momentos es inevitable ponerse a su altura, aunque afortunadamente nunca hemos llegado a las manos y en su lugar hemos utilizado la cabeza (¿verdad Nilo y Ester?).

Desde Madrid.
Que el viento sople siempre a vuestro favor.
Nuria e Ivan.